На Фестивала на Пегланата кобасица. 
https://www.facebook.com/share/p/15XybsbKMog/ 
Направи ми силно впечатление, че: 
1. Братята сърби с голяма охота приемаха финикийските знаци на Гордия Български Лев, Бог да го прости, наред с еврото....
2. Сръбският език е по-разбираем за нас, отколкото "северният македонски" - и обратното. 
!!! Умишлено не снимах протестиращите студенти, за да не създавам проблеми на местните ИЗКЛЮЧЕТЕЛНО СИМПАТИЧНИ и ЛЮБЕЗНИ млади полицайки...

Пиротската пеглана кобасица (от сръбски: peglana kobasica) е уникален кулинарен деликатес от района на град Пирот, Сърбия, известен със своята специфична технология на приготвяне и интензивен вкус.  Основни характеристики: Състав: Прави се изключително от „постни“ меса – говеждо, овнешко, козе, а в най-добрите варианти и магарешко месо. Традиционно никога не се използва свинско месо и мазнини. Технология („Пеглане“): Името идва от процеса на „гладене“ (пресоване). По време на сушенето, което става на студен въздух без опушване, колбасите се пресоват (обикновено с бутилка) през няколко дни. Това изхвърля влагата и въздуха, придавайки на деликатеса характерната му плоска форма на подкова. Подправки: Използват се чесън, лют пипер и микс от билки, които са тайна на всеки майстор. Тя е известна като „енергийна бомба“ и често я наричат „пиротска виагра“. Сезонност: Приготвя се само веднъж годишно, в началото на зимата (ноември-декември), когато температурите са между -5 и +5 градуса.  Фестивал на пегланата кобасица В Пирот ежегодно се провежда мащабен Фестивал на пегланата кобасица, който привлича хиляди туристи, включително много от България. Победителите в него се определят от професионално жури, което следи за автентичността на рецептата.  Сервиране: Консумира се нарязана на много тънки парчета (около 1.5 мм) под ъгъл от 75 градуса.